Năng lượng món ăn cho 1 người: 132,8 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Pha sữa: Trộn đều sữa bột cao năng lượng và bột cô đặc thực phẩm, cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.
Trình bày: Cho sữa ra cốc, dùng khi còn ấm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 53,8 (kcal)
Xay sinh tố: Cho đu đủ, sữa chua và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trình bày: Cho sinh tố đu đủ ra cốc, dùng trực tiếp.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 402,8 (kcal)
Thời gian nấu: 45 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt bò: Ướp thịt bò với 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, trộn đều, để 10 phút cho thấm vị.
Xào thịt bò: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa vừa trong 3 phút cho săn lại, tắt bếp, để riêng.
Nấu cháo: Cho gạo, đậu xanh, thịt bò và nước lọc vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút đến khi cháo chín, sánh, mịn. Tiếp tục cho cà rốt, khoai lang, khoai tây vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 12 phút cho nguyên liệu chín mềm, cháo quánh, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo thịt bò cà rốt đậu xanh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 126 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 48,0 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 12,8 (kcal)
Thời gian nấu: 10 phút
Luộc rau củ: Đun sôi nước với lửa vừa, cho lặc lè vào luộc khoảng 10 phút cho lặc lè chín mềm, tắt bếp.
Trình bày: Cho lặc lè luộc mềm ra đĩa, ăn kèm nước mắm và dùng với cơm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 47,9 (kcal)
Ghi chú (*):
Nấu canh: Phi thơm hành khô và gừng băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi thịt bò săn lại cho nước lọc vào, vặn lửa lớn và đun sôi nước canh. Thêm rau cải mơ và nêm hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo và nước mắm vào, đun lửa vừa khoảng 5 phút cho rau và thịt chín mềm rồi tắt bếp.
Trình bày: Cho canh cải mơ nấu thịt bò ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 144,7 (kcal)
Ướp thịt gà: Cho hết lượng thịt gà vào bát, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nấm hương và hành lá vào trộn đều, để 5 phút cho thịt thấm vị. Chia thành những viên tròn cỡ 2x2cm.
Chiên thịt: Đun nóng dầu ăn dùng để chiên với lửa lớn, cho thịt gà viên vào chiên khoảng 3 phút tới khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Xốt thịt: Phi thơm hành băm cùng dầu ăn, cho thịt gà viên, nước lọc và nêm hết 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại và Nước tương "Phú Sĩ" vào, đun với lửa vừa trong 7 phút cho thịt gà mềm và thấm vị, thêm rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Cho má đùi gà băm viên xốt nước tương ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 207,5 (kcal)
Thời gian nấu: 30 phút
Nấu cơm: Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1:2,5.