Năng lượng món ăn cho 1 người: 268,3 (kcal)
Thời gian nấu: 54 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt: Cho thịt chim, thịt xay, hành băm và 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào bát, đảo đều, để trong 10 phút cho ngấm.
Nấu cháo: Cho gạo, khoai tây, hạt sen, hành tây, nước lọc và nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, nấu trong 30 phút. Đến khi cháo chín cho thịt đã ướp vào nấu với lửa nhỏ thêm 20 phút cho thịt chín mềm, cháo quánh, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo chim câu hạt sen ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 100,7 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Nghiền xoài: Cho xoài vào bát, dùng thìa/ dụng cụ nghiền mịn, tiếp tục cho sữa chua vào xoài nghiền, trộn đều.
Trình bày: Cho xoài nghiền sữa chua ra bát, dùng trực tiếp.