Năng lượng món ăn cho 1 người: 383,8 (kcal)
Thời gian nấu: 55 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp gà: Ướp gà với 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, trộn đều, để 10 phút cho thấm vị.
Xào thịt gà: Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào xào với lửa vừa trong 5 phút, đến khi thịt chín, cho ra đĩa để riêng.
Nấu cháo: Cho gạo, thịt gà xào và nước dùng gà vào nồi đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút đến khi cháo chín, sánh, mịn. Tiếp tục cho cà rốt, hành tây, khoai lang, khoai tây và hạt sen tươi vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, đến khi các nguyên liệu chín mềm, cháo quánh, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo thịt gà hạt sen ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dùng nóng.