Năng lượng món ăn cho 1 người: 522,0 (kcal)
Thời gian nấu: 25 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt: Ướp thịt băm với 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, để 10 phút cho thấm vị.
Nấu nước dùng: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt đã ướp vào xào với lửa vừa trong 3 phút cho săn, tiếp tục cho cà chua vào xào trong 2 phút cho mềm, nêm 1/2 lượng dầu ăn còn lại vào, đảo đều. Thêm nước dùng từ xương và đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa nhỏ và đun trong 15 phút cho thịt chín mềm.
Chần bún: Đun sôi nước cho bún vào chần trong 2 phút, vớt ra để ráo.
Trình bày: Cho bún vào bát, chan ngập nước dùng, rắc hành lá và rau mùi lên trên và dùng nóng.