Năng lượng món ăn cho 1 người: 345,8 (kcal)
Thời gian nấu: 20 phút
Cho gạo và nước vào nồi. Nấu cơm bằng nồi cơm điện như thông thường.
Thông tin thêm: Nấu cơm bằng nước sôi sẽ giúp cơm chín nhanh và hạt gạo nở bung hơn.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 270,1 (kcal)
Thời gian nấu: 10 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Làm xốt: Phi thơm hành gừng băm với dầu ăn, cho thịt vào xào với lửa vừa trong 3 phút cho săn lại, rồi tiếp tục cho nấm hương, hành tây, cà rốt và một chút nước vào, đun đến khi hỗn hợp sôi thì nêm hết lượng đường cát, muối, dầu hào, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo và Nước tương "Phú Sĩ" vào, đảo đều. Khi hỗn hợp sôi được 2 phút, cho từ từ bột ngô vào đến khi hỗn hợp sệt lại vừa phải.
Xốt đậu hũ: Cho đậu hũ vào chảo xốt đun sôi trở lại trong khoảng 3 – 5 phút. Trong quá trình đun, đảo nhẹ tay để đậu hũ không bị nát và thấm gia vị, cuối cùng thêm hành lá băm nhỏ và tắt bếp.
Trình bày: Cho đậu hũ thịt băm xốt nước tương ra đĩa, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 60,8 (kcal)
Thời gian nấu: 13 phút
Nấu canh: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho tôm vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi thịt tôm săn lại dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn, thêm nước lọc vào, vặn lửa lớn và đun sôi nước canh. Thêm cải mơ, đun khoảng 10 phút với lửa vừa cho rau và tôm chín, nêm hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Múc rau cải nấu tôm ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 54,7 (kcal)
Thời gian nấu: 18 phút
Chần rau củ: Đun sôi nước cho bí đao và củ cải trắng vào chần trong 3 phút, vớt ra để ráo.
Xào: Phi thơm tỏi với dầu ăn cho bí xanh và củ cải trắng vào xào với lửa vừa trong 15 phút cho củ cải và bí chín mềm.
Trình bày: Cho bí xanh củ cải xào mềm ra đĩa, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 26,2 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Xay nước dưa hấu: Cho dưa hấu và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc bỏ bã, nước dưa hấu để riêng. Cho từ từ bột cô đặc vào nước dưa hấu đã xay, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan và hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Cho nước dưa hấu ra cốc.