Buổi tối

4. THỰC ĐƠN BỮA PHỤ 1 - MÓN 1: SỮA BỘT CAO NĂNG LƯỢNG

Năng lượng món ăn cho 1 người: 126,0 (kcal)

Thời gian nấu: 0 phút

Cách chế biến

Pha sữa: Cho nước đun sôi để nguội vào cốc, từ từ cho sữa bột cao năng lượng vào, vừa cho sữa bột vừa khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

3. THỰC ĐƠN BỮA TỐI - MÓN 5: BƯỞI

Năng lượng món ăn cho 1 người: 39,4 (kcal)

Thời gian nấu: 0 phút

3. THỰC ĐƠN BỮA TỐI - MÓN 4: CẢI THẢO XÀO TỎI

Năng lượng món ăn cho 1 người: 32,5 (kcal)

Thời gian nấu: 5 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Xào rau: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cải thảo vào, sau đó nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và dầu hào, đảo nhanh cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Xào lửa lớn trong 5 phút đến khi rau chín mềm, tắt bếp.

Trình bày: Cho cải thảo xào tỏi ra dĩa, dùng nóng.

3. THỰC ĐƠN BỮA TỐI - MÓN 3: CANH CUA RAU NGÓT

Năng lượng món ăn cho 1 người: 28,2 (kcal)

Thời gian nấu: 5 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Nấu canh: Hòa tan cua đồng xay nhuyễn cùng nước lọc, bỏ bã, đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi từ từ, đến khi gạch cua nổi hết lên trên thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo, khuấy nhẹ cho gia vị tan đều, cho rau ngót vào nấu với lửa vừa trong 4 phút đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.

Trình bày: Múc canh cua rau ngót ra bát, dùng nóng.

Thông tin thêm

Đun nhỏ lửa sẽ giúp cua đồng không bị bén dưới đáy nồi.

3. THỰC ĐƠN BỮA TỐI - MÓN 2: ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT XỐT CÀ

Năng lượng món ăn cho 1 người: 160,8 (kcal)

Thời gian nấu: 20 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Ướp thịt: Cho thịt băm, nấm hương, nước mắm vào bát, trộn đều, để thấm trong 5 phút.

Nhồi đậu: Khoét 1 lỗ nhỏ trên thân đậu, dùng thìa lấy ruột đậu ra để riêng, trộn ruột đậu với phần nhân thịt đã ướp, sau đó nhồi hỗn hợp nhân vừa trộn vào miếng đậu.

Rán đậu: Đun nóng 2/3 lượng dầu ăn, cho đậu đã nhồi vào rán với lửa vừa trong 4 phút đến khi chín vàng các mặt.

Nấu xốt: Phi thơm hành băm với lượng dầu ăn còn lại, cho cà chua băm nhỏ vào xào, sau đó thêm một ít nước. Khi cà chua mềm thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và đường cát vào, đảo cho gia vị tan đều. Khi xốt cà chua sệt lại thì cho đậu nhồi thịt đã rán vào. Nấu với lửa vừa trong 5 phút cho miếng đậu ngấm xốt, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp.

Trình bày: Cho đậu phụ nhồi thịt xốt cà ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm

Sử dụng thịt nạc vai sẽ giúp cho món đậu nhồi thịt thơm ngon và không bị khô.