Buổi trưa

MÓN 5: NƯỚC DƯA HẤU + BỘT CÔ ĐẶC

Năng lượng món ăn cho 1 người: 26,2 (kcal)

Thời gian nấu: 0 phút

Cách chế biến

Nước dưa hấu: Cho dưa hấu và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc bỏ bã, để riêng.

Hòa bột cô đặc: Cho bột cô đặc vào nước dưa hấu đã xay, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết. Để hỗn hợp nước dưa hấu nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.

Trình bày: Cho nước dưa hấu ra cốc, dùng trực tiếp.

MÓN 4: CẢI THẢO XÀO MỀM

Năng lượng món ăn cho 1 người: 48,1 (kcal)

Thời gian nấu: 10 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Xào rau: Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho cải thảo và cà rốt vào xào với lửa lớn, thêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đảo đều 10 phút cho cải thảo, cà rốt chín mềm và thấm gia vị.

Trình bày: Cho cải thảo xào mềm ra đĩa, dùng nóng.

MÓN 3: CANH BÍ XANH CÀ RỐT HẦM SƯỜN

Năng lượng món ăn cho 1 người: 50,4 (kcal)

Thời gian nấu: 30 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Hầm sườn: Cho sườn và nước lọc vào nồi áp suất, đun lửa vừa và hầm trong vòng 15 phút, khi sườn chín mềm, vớt sườn ra lấy thịt, băm nhuyễn thịt, bỏ xương, nước hầm sườn để riêng.

Nấu canh: Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho thịt sườn đã băm nhuyễn vào xào qua, tiếp tục đổ nước hầm sườn vào đun với lửa lớn, khi nước sôi cho cà rốt, bí xanh vào đun thêm 15 phút cho cà rốt và bí xanh chín mềm, thêm hành lá vào, đảo đều, tắt bếp. Khi canh nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Trình bày: Múc canh bí xanh cà rốt hầm sườn ra bát, dùng nóng.

MÓN 2: TRỨNG HẤP THỊT

Năng lượng món ăn cho 1 người: 189,6 (kcal)

Thời gian nấu: 40 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Trộn hỗn hợp trứng thịt: Cho trứng, thịt, nấm hương và hành hoa và Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào bát, trộn đều, để 10 phút cho thấm vị.

Hấp trứng: Đun sôi nước trong xửng hấp, cho hỗn hợp trứng thịt vào hấp chín với lửa vừa trong 30 phút.

Trình bày: Cho trứng hấp thịt ra bát, dùng nóng.

Thông tin thêm: Trứng hấp sẽ ngon và đậm đà hơn khi sử dụng Hạt nêm Aji-ngon® Heo

THỰC ĐƠN BỮA TRƯA

MÓN 1: CƠM NÁT

Năng lượng món ăn cho 1 người: 242,1 (kcal)

Thời gian nấu: 30 phút

Cách chế biến

Cho gạo và nước vào nồi. Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện như thông thường.

Thông tin thêm: Nấu cơm bằng nước sôi sẽ giúp cơm chín nhanh và hạt gạo nở bung hơn.

MÓN 5: NƯỚC DƯA HẤU

Năng lượng món ăn cho 1 người: 21,4 (kcal)

Thời gian nấu: 0 phút

Cách chế biến

MÓN 4: CẢI CHÍP HÀNH TÂY XÀO MỀM

Năng lượng món ăn cho 1 người: 69,7 (kcal)

Thời gian nấu: 10 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Xào rau: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho hành tây và cải chíp vào. Xào rau trên lửa lớn khoảng 5-7 phút cho hành tây và cải chíp chín mềm thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và dầu hào vào đảo đều, tắt bếp.

Trình bày: Cho cải chíp hành tây xào mềm ra đĩa, dùng nóng.

MÓN 3: CANH CẢI THẢO CÀ RỐT NẤU THỊT

Năng lượng món ăn cho 1 người: 43,1 (kcal)

Thời gian nấu: 10 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Nấu canh: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt heo vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi thịt săn lại cho nước lọc vào, vặn lửa lớn và đun sôi nước canh. Thêm cải thảo, cà rốt bào sợi và nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo, đun sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho rau và thịt chín mềm, cho hành lá vào khuấy đều, tắt bếp.

Trình bày: Múc canh cải thảo cà rốt nấu thịt ra bát, dùng nóng.

MÓN 2: BÒ BĂM RIM TỎI

Năng lượng món ăn cho 1 người: 166,9 (kcal)

Thời gian nấu: 20 phút

Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.

Cách chế biến

Ướp thịt: Cho thịt bò xay ra bát, ướp với gừng và 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, để 5 phút cho ngấm.

Rim thịt: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào. Xào trên lửa lớn khoảng 3 phút, thêm nước lọc và Nước tương "Phú Sĩ", 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào và rim với lửa vừa khoảng 15 phút cho thịt bò mềm, cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Trình bày: Cho bò băm rim tỏi ra đĩa, dùng nóng.

THỰC ĐƠN BỮA TRƯA

MÓN 1: CƠM NÁT

Năng lượng món ăn cho 1 người: 242,1 (kcal)

Thời gian nấu: 30 phút

Cách chế biến

Nấu cơm: Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1:2,5.