Năng lượng món ăn cho 1 người: 132,8 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Pha sữa: Trộn đều sữa bột cao năng lượng và bột cô đặc thực phẩm, cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.
Trình bày: Cho sữa ra cốc, dùng khi còn ấm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 70,0 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 393,5 (kcal)
Thời gian nấu: 60 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Xào thịt bò: Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa vừa trong 2 phút, nêm 1/2 lượng hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đảo đều và xào thêm 2 phút cho thịt bò thấm vị, chín, tắt bếp. Cho thịt bò vào máy xay, xay nhuyễn, để riêng.
Nấu cháo: Cho gạo, khoai tây, khoai lang, nước lọc và nước dùng từ xương vào nồi đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, đun khoảng 30 phút. Khi cháo chín cho thịt bò xay vào nấu với lửa nhỏ thêm 20 phút cho thịt bò mềm, thêm rau ngót xay vào nấu thêm 5 phút đến khi cháo quánh, nguyên liệu hòa quyện thì nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại và nước mắm vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo thịt bò rau ngót ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 242,1 (kcal)
Thời gian nấu: 30 phút
Nấu cơm: Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1:2,5.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 84,5 (kcal)
Ướp cá: Cho cá basa vào bát, nêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá kho riềng vào, trộn đều, để cá thấm vị trong vòng 15 phút.
Kho cá: Đun nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, thêm cá đã ướp vào xào săn với lửa lớn. Sau đó, cho nước nóng ngập cá, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa. Kho cá với lửa nhỏ khoảng 25 phút cho cá chín mềm thì thêm hành lá, tắt bếp.
Trình bày: Cho cá basa kho mềm ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Thông tin thêm: Kho cá với lửa nhỏ sẽ giúp cá chắc thịt và ngon hơn. Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá kho riềng để kho cá sẽ không cần nêm thêm bất kỳ gia vị nào mà món kho vẫn thơm ngon.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 142,1 (kcal)
Thời gian nấu: 10 phút
Nấu canh: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho thịt xay và cà chua vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi cà chua mềm cho nước lọc vào, vặn lửa lớn và đun sôi nước canh. Thêm đậu hũ non, đun khoảng 2 phút với lửa vừa cho đậu chín, tiếp tục cho trứng gà khuấy tan vào, vừa cho vừa khuấy đều để trứng tạo vân đẹp. Nêm hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đun lửa vừa đến khi trứng gà chín, thêm hành lá, tắt bếp.
Trình bày: Cho canh trứng đậu hũ non ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 55,6 (kcal)
Xào rau: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho rau muống và giá vào. Xào rau trên lửa lớn khoảng 5-7 phút cho rau muống và giá chín mềm thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và dầu hào vào, đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Cho rau muống giá xào mềm ra đĩa, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 45,3 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 168,1 (kcal)
Cho sữa vào cốc nước đun sôi để nguội, vừa cho vừa khấy đều để bột tan đều. Dùng trực tiếp
Năng lượng món ăn cho 1 người: 144,4 (kcal)
Xào tôm: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho tôm vào xào trong 1 phút cho thấm vị, tắt bếp, để riêng.
Nấu súp: Đun sôi nước cho lần lượt ngô tươi, đậu que, tôm vào, đun với lửa vừa trong 5 phút cho chín mềm. Nêm hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, khấy đều, tiếp tục cho bột năng vào, vừa cho vừa khấy nhẹ để bột không bị vón. Cuối cùng cho trứng gà đánh tan vào, đảo nhẹ tay để trứng tạo vân đẹp, đun với lửa nhỏ thêm 2 phút cho trứng chín, thêm rau mùi, tắt bếp.
Trình bày: Múc súp tôm đậu que ra bát, dùng nóng.
Thông tin thêm: Có thể tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà để khi cho vào súp tạo vân đẹp hơn.