Năng lượng món ăn cho 1 người: 133 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Pha sữa: Trộn đều sữa bột cao năng lượng và bột cô đặc thực phẩm, cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.
Trình bày: Cho sữa ra cốc, dùng khi còn ấm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 101 (kcal)
Nghiền xoài: Cho xoài vào bát, dùng thìa/dụng cụ nghiền mịn, tiếp tục cho sữa chua vào xoài nghiền, trộn đều.
Trình bày: Cho xoài nghiền sữa chua ra bát, dùng trực tiếp.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 348,0 (kcal)
Thời gian nấu: 60 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt: Cho thịt chim, thịt xay, hành băm và 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào bát, đảo đều, để trong 10 phút cho ngấm.
Nấu cháo: Cho gạo, khoai tây, hạt sen, hành tây, nước lọc và nước dùng từ xương vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, nấu trong 30 phút. Đến khi cháo chín cho thịt đã ướp vào nấu với lửa nhỏ thêm 20 phút cho thịt chín mềm, cháo quánh, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo chim câu hạt sen ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 242,1 (kcal)
Thời gian nấu: 30 phút
Nấu cơm: Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1:2,5
Năng lượng món ăn cho 1 người: 143,8 (kcal)
Thời gian nấu: 10 phút
Nấu xốt: Phi thơm hành băm, cà chua với dầu ăn, cho thịt heo xay vào xào với lửa lớn cho thịt săn lại. Sau đó, cho đậu phụ non, nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nước mắm và thêm nước sôi vào cho sấp mặt đậu phụ. Đun sôi trở lại rồi giảm nhỏ lửa. Đun khoảng 7 phút đến khi hỗn hợp sánh lại, đậu phụ thấm gia vị, thịt chín mềm thì rắc hành lá, đảo đều và tắt bếp.
Trình bày: Múc thịt xay và đậu phụ non xốt cà chua ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 33,1 (kcal)
Thời gian nấu: 17 phút
Hấp cá: Đun sôi nước với lửa vừa, cho cá vào hấp cách thủy 10 phút cho thịt chín. Sau đó tách lấy thịt cá.
Nấu canh: Đun nóng dầu ăn với lửa lớn, thêm hành, gừng vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào mềm. Thêm nước lọc, Hạt nêm Aji-ngon® Heo và nước mắm, cho thịt cá và rau cải vào vào đun sôi trở lại với lửa vừa khoảng 7 phút cho rau cải và thịt cá chín mềm, thêm thìa là vào, khuấy đều. Tắt bếp.
Trình bày: Múc canh cá nấu rau cải ra bát. Dùng nóng với cơm.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 69,3 (kcal)
Thời gian nấu: 7 phút
Xào rau: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho mướp và giá đỗ vào. Xào rau trên lửa lớn khoảng 5-7 phút cho mướp và giá đỗ chín mềm thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và dầu hào vào, thêm hành lá, đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Cho giá đỗ mướp xào mềm ra đĩa, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 56,6 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 126,0 (kcal)
Năng lượng món ăn cho 1 người: 119,5 (kcal)
Thời gian nấu: 65 phút
Xào thịt chim: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt chim bồ câu vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi thịt chim chín thì nêm hết lượng nước mắm vào, đảo đều, cho ra đĩa để riêng.
Nấu cháo: Cho gạo và nước lọc vào nồi đun sôi giảm lửa nhỏ, đun khoảng 30 phút. Khi cháo chín, cho tiếp thịt chim xào, hạt sen, cà rốt, hành tây vào đun lửa nhỏ thêm 30 phút, đến khi các nguyên liệu chín mềm, cháo quánh, cho hết lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Múc cháo chim bồ câu hạt sen ra bát, dùng nóng.