Năng lượng món ăn cho 1 người: 300,5 (kcal)
Thời gian nấu: 70 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Nấu cháo trắng: Cho gạo và nước lọc vào nồi, đun sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong 40 phút. Đến khi gạo nở đều thêm khoai lang, khoai tây, nước dùng từ xương vào đun với lửa nhỏ thêm 20 phút cho khoai và cháo chín mềm
Xào cá: Phi thơm 1/2 lượng hành tây với 1/2 lượng dầu ăn, cho thịt cá vào xào, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đảo đều với lửa vừa khoảng 2 phút cho thịt cá thơm, tắt bếp, để riêng.
Xào nhân: Phi thơm 1/2 lượng dầu ăn với 1/2 lượng hành tây còn lại, cho thịt heo vào xào săn, thêm cải ngọt cùng với chút nước và 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào nấu chín mềm.
Xay cháo: Trộn đều cháo và nhân, thịt cá với nhau rồi đem xay nhuyễn, sau đó đun nhỏ lửa cho cháo sôi lại thì tắt bếp.
Trình bày: Đợi cháo nguội còn 40 độ thì hòa thêm bột cô đặc thực phẩm, để trong 10 phút cho cháo sánh lại.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 85,0 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Xay chuối: Cho chuối và nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn, để riêng.
Trộn chuối: Cho bột cô đặc ra bát, rót từ từ hỗ hợp chuối vào bát bột cô đặc, vừa cho vừa khuấy đều, để hỗn hợp bột nghỉ trong 10 phút cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Cho chuối xay mịn ra cốc và thưởng thức.