Năng lượng món ăn cho 1 người: 276,0 (kcal)
Thời gian nấu: 70 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Nấu cháo trắng: Cho gạo và 2/3 lượng nước lọc vào nồi, đun sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong 40 phút. Đến khi gạo nở đều thêm khoai tây, khoai lang, nước dùng tôm vào đun với lửa nhỏ thêm 20 phút cho khoai và cháo chín mềm.
Xào nhân: Đun nóng dầu ăn cho thịt heo và tôm vào xào săn trong 3 phút với lửa vừa, sau đó cho thêm cà rốt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/3 lượng nước còn lại vào nồi, đun nhỏ lửa trong 5 phút cho hỗn hợp chín mềm, nước cạn lại.
Xay cháo: Cho cháo đã nấu và nhân vào máy xay, xay nhuyễn, mịn. Sau đó đun nóng cháo đã xay cho sôi lại, thêm hành lá rồi tắt bếp.
Trình bày: Đợi cháo nguội còn 40 độ thì hòa thêm bột cô đặc thực phẩm, để trong 10 phút cho cháo sánh lại.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 112,2 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Xay hồng xiêm: Cho hồng xiêm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó trộn đều hỗn hợp với bột cô đặc thực phẩm. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.
Trình bày: Cho sinh tố hồng xiêm ra cốc, dùng trực tiếp.