Năng lượng món ăn cho 1 người: 216,5 (kcal)
Thời gian nấu: 70 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Nấu cháo trắng: Cho gạo và nước lọc vào nồi, đun sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong 40 phút. Đến khi gạo nở đều thêm khoai tây, khoai lang vào đun với lửa nhỏ thêm 20 phút cho khoai và cháo chín mềm.
Xào nhân: Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm sau đó cho lươn vào xào săn, thêm bí đỏ, rau mồng tơi cùng với chút nước và gia vị Hạt nêm Aji-ngon® Heo nấu chín mềm.
Xay nhân: Trộn đều cháo và nhân với nhau rồi đem xay nhuyễn, mịn; sau đó đun nhỏ lửa cho cháo sôi lại, thêm hành lá rồi tắt bếp.
Trình bày: Đợi cháo nguội còn 40 độ thì hòa thêm bột cô đặc thực phẩm, để trong 10 phút cho cháo sánh lại.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 168,5 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Pha sữa: Trộn sữa với bột cô đặc, sau đó cho từ từ nước đun sôi để nguội vào hỗn hợp sữa và bột cô đặc, vừa cho vừa khấy đều cho bột tan. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho đồng nhất.
Trình bày: Cho sữa ra cốc, ăn trực tiếp.