Năng lượng món ăn cho 1 người: 412,6 (kcal)
Thời gian nấu: 30 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Nấu nước dùng: Cho thịt bò cùng hành tím, gừng, nước dùng từ xương, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò, bột canh và nước lọc vào nồi áp suất, hầm ở 150 độ C trong 1h cho thịt bò chín mềm. Vớt thịt bò để riêng, nước dùng giữ nóng.
Thái thịt: Thịt bò sau khi luộc chín, thái lát mỏng.
Trình bày: Cho phở ra bát, xếp thịt bò, hành lá, rau mùi, hành tây lên trên, chan nước dùng vào. Ăn kèm chanh, ớt tùy khẩu vị.
Thịt bò nạm luộc trong nước dùng đầy đủ gia vị sẽ giúp cho thịt bò thơm ngon hơn.