Năng lượng món ăn cho 1 người: 388,6 (kcal)
Thời gian nấu: 15 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Xào thịt gà: Phi thơm nấm hương băm với dầu ăn, cho thịt gà vào xào trong 3 phút cho săn lại, tắt bếp, để riêng.
Nấu súp: Cho nước lọc và nước dùng gà vào nồi, đun sôi, tiếp tục cho thịt gà xào, bí đỏ vào đun với lửa vừa trong 10 phút cho nguyên liệu chín mềm, nêm toàn bộ lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào, đảo đều. Khi nồi súp sôi trở lại, cho từ từ hỗn hợp bột năng vào, vừa cho vừa khuấy đều đến khi nồi súp sệt lại, tiếp tục cho trứng đánh tan, bánh mì xay nhuyễn vào, đảo đều, đun lửa vừa thêm 2 phút thì tắt bếp.
Trình bày: Cho súp gà bí đỏ ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 404,4 (kcal)
Thời gian nấu: 25 phút
Ướp mọc: Trộn đều thịt xay cùng với giò sống, nấm hương, bột canh, sau đó chia thành từng viên mọc tròn cỡ 2x2cm.
Nấu nước dùng: Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua vào xào trong 3 phút với lửa vừa cho chín. Cho nước dùng xương và nước lọc cho đủ 300ml, đun sôi, sau đó nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo, giấm gạo lên men Ajinomoto và nước mắm vào và khuấy đều. Cho viên mọc và hành tây vào nấu trong khoảng 10 phút với lửa vừa cho chín kỹ rồi vớt ra.
Trình bày: Xếp lần lượt bún, viên mọc, cà chua, hành tây vào bát, chan ngập nước dùng, rắc hành lá lên trên và dùng nóng.