Năng lượng món ăn cho 1 người: 310,8 (kcal)
Thời gian nấu: 45 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt bò: Ướp thịt bò với 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, trộn đều, để 10 phút cho thấm vị.
Xào thịt bò: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa vừa trong 3 phút cho săn lại, tắt bếp, để riêng.
Nấu cháo: Cho gạo, đậu xanh, thịt bò xào và nước lọc vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút đến khi cháo chín, sánh, mịn. Tiếp tục cho cà rốt, khoai lang, khoai tây vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 12 phút cho nguyên liệu chín mềm, cháo quánh, nêm 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào đảo đều, tắt bếp. Khi cháo nguội khoảng 40 độ thì cho từ từ bột cô đặc thực phẩm vào, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Trình bày: Múc cháo thịt bò cà rốt đậu xanh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 53,8 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút
Xay sinh tố: Cho đu đủ, đá viên và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trình bày: Cho sinh tố đu đủ ra cốc, dùng trực tiếp.