Năng lượng món ăn cho 1 người: 207,5 (kcal)
Thời gian nấu: 30 phút
Nấu cơm: Nấu chín cơm bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1:2,5.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 170,2 (kcal)
Thời gian nấu: 50 phút
Ghi chú (*): Những nguyên liệu với lượng rất ít như hành lá, hành củ... trong quá trình chế biến đã được băm nhỏ nên đã đảm bảo đạt tiêu chuẩn độ cứng yêu cầu.
Ướp thịt: Ướp thịt bò với 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo, dầu hào, gừng đập dập và dầu điều, để thấm vị trong 10 phút.
Hầm bò: Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào thơm với lửa lớn tới khi thịt bò săn lại, sau đó thêm nước lọc vào xâm xấp mặt thịt và nêm hết 1/2 lượng Hạt nêm Aji-ngon® Heo còn lại vào. Đun sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 35 - 40 phút. Khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào, hầm thêm khoảng 10 phút đến khi cà rốt mềm, nước hầm sệt lại thì cho rau mùi vào, đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Múc bò hầm cà rốt ra bát, dùng nóng với cơm.
Ướp thịt bò với gia vị giúp thịt bò thấm vị, khi hầm có hương thơm và vị ngon ngọt đậm đà. Không nên cho cà rốt vào hầm quá sớm sẽ làm cà rốt bị nát, màu không đẹp và bị nồng.
Trong quá trình hầm, có thể tiếp thêm nước nếu nước cạn.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 35,4 (kcal)
Thời gian nấu: 10 phút
Nấu canh: Phi thơm hành băm, gừng với dầu ăn, cho thịt heo xay vào xào với lửa vừa trong 3 phút, đến khi thịt săn lại cho nước lọc vào, vặn lửa lớn và đun sôi nước canh. Thêm bí xanh bào sợi và nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và nước mắm vào, đun lửa vừa khoảng 5 phút cho bí và thịt chín mềm, cho hành lá vào khuấy đều, tắt bếp.
Trình bày: Cho canh bí xanh nấu thịt ra bát, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 58,4 (kcal)
Xào rau: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho lần lượt cải bắp, cà rốt vào. Xào rau trên lửa lớn khoảng 5-7 phút cho cải bắp và cà rốt chín mềm thì nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo và dầu hào, thêm hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Trình bày: Cho cải bắp xào mềm ra đĩa, dùng nóng.
Năng lượng món ăn cho 1 người: 39,4 (kcal)
Thời gian nấu: 0 phút